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Como fazer Sopa Delícia de Legumes Chineses Saudável para crianças

Como fazer Sopa Delícia de Legumes Chineses Saudável para as crianças

Variar as sopas que serve ao seu filho pode contribuir para melhorar a sua nutrição e a aceitação a este tipo de prato. Descubra com o Bebé a Bordo uma receita para preparar uma sopa delícia de legumes chineses saudável para as crianças.

Parte integrante de uma alimentação saudável, a sopa é um dos pratos que os pais mais desejam que os filhos ingiram. Ainda assim, depois da diversificação alimentar e da primeira sopa do bebé, é natural que chegue a uma fase onde a recusa alimentar parece mais intensa justamente perante os alimentos dos quais o seu filho mais necessita para crescer saudável.

Uma boa estratégia para melhorar a aceitação das crianças face à sopa é tentar servir sopas diferentes e com sabores apelativos. Entre as melhores sopas saudáveis, apresentam-se sabores como a canja de frango ou o creme de cenoura mas também alternativas mais ousadas, como a sopa de ovo ou a sopa delícia de legumes chineses.

Esta última é a receita que hoje lhe trazemos. Saiba como pode prepará-la.

Como fazer Sopa Delícia de Legumes Chineses Saudável para as crianças

Vantagens da sopa chinesa

Apresentar uma sopa chinesa ao seu filho pode ter várias vantagens, incluindo:

– São sopas leves, nutritivas e saudáveis,
– Distinguem-se pelo seu sabor rico e textura diferente,
– Tem ingredientes novos que enriquecem o palato e as experiências da criança,
– Trazem benefícios diferentes,
– Podem integrar proteína animal,
– Tendem a ser bem aceites por parte dos mais pequenos.

Receita de sopa delícia de legumes chineses saudável

A receita chinesa que trazemos para si é muito rica em nutrientes e comporta os benefícios de inúmeros ingredientes. Na nossa versão, utilizamos alternativas ao sal, para garantir que a receita se torna ainda mais saudável.

Ingredientes

– 1 cogumelo Portobello grande
– 1 cebola
– 100 gramas de rebentos feijão mungo frescos
– 1 colher de sopa (c.s.) de vinagre de sidra
– 2 c.s. de molho de soja
– 1 c.s. de amido de milho
– 1 c.s. de azeite
– 1 c.s. de óleo de sésamo
– 50 gramas de peito de frango
– salicórnia q.b.

Preparação

Comece por preparar os ingredientes, cortando finamente a cebola, fatiando o cogumelo, cortando finamente a salicórnia e ainda cozendo e desfiando o frango. Reserve o caldo do frango.

Numa taça, misturar o amido com duas colheres de sopa de água, o vinagre e o molho de soja.

Numa panela, aloure a cebola com a colher de azeite. Quando estiver transparente, adicione o caldo do frango, o cogumelo e a salicórnia. Deixe ferver por 10 minutos e acrescente também o frango desfiado e os rebentos de feijão mungo. Deixe ferver por mais alguns minutos.

Junte, então, a mistura preparada com o amido e mexa sempre. Acrescente o óleo de sésamo e estará pronto a servir.

Já conhecia esta receita de sopa delícia de legumes chineses? Conte aos restantes papás do Bebé a Bordo como reagiu o seu filho a esta sopa saudável oriental.

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Escrito por Bebé a Bordo

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