Como fazer Sopa Delícia de Legumes Chineses Saudável para crianças

Variar as sopas que serve ao seu filho pode contribuir para melhorar a sua nutrição e a aceitação a este tipo de prato. Descubra com o Bebé a Bordo uma receita para preparar uma sopa delícia de legumes chineses saudável para as crianças.

Parte integrante de uma alimentação saudável, a sopa é um dos pratos que os pais mais desejam que os filhos ingiram. Ainda assim, depois da diversificação alimentar e da primeira sopa do bebé, é natural que chegue a uma fase onde a recusa alimentar parece mais intensa justamente perante os alimentos dos quais o seu filho mais necessita para crescer saudável.

Uma boa estratégia para melhorar a aceitação das crianças face à sopa é tentar servir sopas diferentes e com sabores apelativos. Entre as melhores sopas saudáveis, apresentam-se sabores como a canja de frango ou o creme de cenoura mas também alternativas mais ousadas, como a sopa de ovo ou a sopa delícia de legumes chineses.

Esta última é a receita que hoje lhe trazemos. Saiba como pode prepará-la.

Vantagens da sopa chinesa

Apresentar uma sopa chinesa ao seu filho pode ter várias vantagens, incluindo:

– São sopas leves, nutritivas e saudáveis,
– Distinguem-se pelo seu sabor rico e textura diferente,
– Tem ingredientes novos que enriquecem o palato e as experiências da criança,
– Trazem benefícios diferentes,
– Podem integrar proteína animal,
– Tendem a ser bem aceites por parte dos mais pequenos.

Receita de sopa delícia de legumes chineses saudável

A receita chinesa que trazemos para si é muito rica em nutrientes e comporta os benefícios de inúmeros ingredientes. Na nossa versão, utilizamos alternativas ao sal, para garantir que a receita se torna ainda mais saudável.

Ingredientes

– 1 cogumelo Portobello grande
– 1 cebola
– 100 gramas de rebentos feijão mungo frescos
– 1 colher de sopa (c.s.) de vinagre de sidra
– 2 c.s. de molho de soja
– 1 c.s. de amido de milho
– 1 c.s. de azeite
– 1 c.s. de óleo de sésamo
– 50 gramas de peito de frango
– salicórnia q.b.

Preparação

Comece por preparar os ingredientes, cortando finamente a cebola, fatiando o cogumelo, cortando finamente a salicórnia e ainda cozendo e desfiando o frango. Reserve o caldo do frango.

Numa taça, misturar o amido com duas colheres de sopa de água, o vinagre e o molho de soja.

Numa panela, aloure a cebola com a colher de azeite. Quando estiver transparente, adicione o caldo do frango, o cogumelo e a salicórnia. Deixe ferver por 10 minutos e acrescente também o frango desfiado e os rebentos de feijão mungo. Deixe ferver por mais alguns minutos.

Junte, então, a mistura preparada com o amido e mexa sempre. Acrescente o óleo de sésamo e estará pronto a servir.

Já conhecia esta receita de sopa delícia de legumes chineses? Conte aos restantes papás do Bebé a Bordo como reagiu o seu filho a esta sopa saudável oriental.