Como fazer Bolo Mármore com Chocolate Saudável para crianças

No universo da doçaria e da pastelaria existem inúmeras iguarias das quais as crianças gostam e muitas delas podem ser confecionadas de forma mais saudável. Saiba, com uma receita do Bebé a Bordo, como fazer bolo mármore com chocolate saudável para crianças.

Temos a certeza de que o seu filho gosta muito mais de doces do que você gosta de lhos dar… mas temos uma boa notícia para ambos: é possível criar bolos e sobremesas saudáveis e igualmente gulosas para os mais pequenos!
Sabores como o pudim flan, o bolo de ananás, os bolinhos de coco ou o petit gateau podem ser recriados com receitas simples e que serão mais nutritivas e saudáveis… mas igualmente deliciosas.

Hoje, trazemos a receita de um bolo com chocolate, ingrediente do qual as crianças tanto gostam, para a preparação de um bolo de sabor intenso e, ainda assim, saudável.

Venha saber, com a nossa receita, como fazer bolo mármore com chocolate saudável para crianças.

Tornar um bolo mais saudável

Farinha de trigo, óleo, açúcar e chocolate são ingredientes que integram (quase) todas as receitas de bolo mármore e, por isso, é natural que tenha dúvidas quanto ao potencial saudável deste bolo.

Ainda assim, poderá surpreender-se ao compreender que todos estes ingredientes podem ser substituídos por outros, mais saudáveis e que oferecem melhores caraterísticas nutricionais, menor número de calorias e um teor apetecível de fibras, vitaminas e minerais.

A farinha de trigo, por exemplo, poderá ser substituída por outras farinhas, incluindo a farinha de aveia, de espelta ou de arroz.

Em vez de óleo poderá optar por óleo de coco ou por margarina vegetal e o chocolate será mais saudável se preferir as variantes de 75% de cacau ou mais.

Quanto ao açúcar, terá opções entre os adoçantes vegetais, como a stevia ou poderá simplesmente recorrer ao açúcar de coco ou açúcar mascavado (mascavo).

Como fazer bolo mármore com chocolate saudável para crianças?

Haverá, certamente, muitas outras formas de garantir que esta receita se torna saudável. Esta é a nossa sugestão de receita para como fazer bolo mármore com chocolate saudável para crianças. 

Ingredientes

– 2+1/2 chávenas (xícaras) de farinha de aveia
– 3 colheres de sopa (c.s.) de amido de milho
– ½ chávena de açúcar de coco
– ½ chávena de stevia em pó
– 300 ml de bebida vegetal de aveia
– Sumo de meio limão
– ½ chávena de água morna
– 4 c.s. de azeite
– raspa de baunilha q.b.
– 100 gramas de chocolate com 75% de cacau
– 1 c.s. de margarina vegetal
– sal (1 pitada)

Preparação

Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Coloque o chocolate e a margarina num recipiente e coloque-o a derreter em banho-maria até que tome uma textura cremosa. Reserve.

Misture, numa taça, os ingredientes secos. Numa taça separada, misture os líquidos e a raspa de baunilha. Quando ambos os preparados estiverem misturados, reúna-os, vertendo lentamente o líquido sobre o preparado seco e batendo sempre.

Da massa obtida, separe em duas partes e reserve metade. À outra metade, adicione o preparado de chocolate que tinha preparado e misture até obter uma massa homogénea.

Numa forma de silicone, verta os preparados de forma intercalada, para criar as formas típicas do bolo mármore.
Leve ao forno durante 40 minutos.

O seu filho gosta de bolo mármore? Conte-nos como reagiu a esta variante saudável do Bebé a Bordo.