Como fazer bolo de tangerina saudável para as crianças

As frutas da época convidam sempre para receitas novas e, para quem ter filhos, conhecer as formas mais saudáveis de as confecionar é fundamental. Saiba como fazer bolo de tangerina saudável para as crianças.

Desde a hora H, a alimentação da criança torna-se uma das maiores preocupações para os seus pais.

Iniciando-se com o bebé, a sua amamentação e a diversificação alimentar, esta preocupação tende a adensar, à medida que novas problemáticas – incluindo o próprio pedido da criança por doces – começam a surgir.

De facto, cozinhar de forma saudável para as crianças é muito importante. Isto, no entanto, não significa que não possa procurar variantes saudáveis de pratos que elas adoram, como canja de galinha, salame, pudim flan ou panquecas.

Cozinhar pratos deliciosos e saudáveis, principalmente quando existem ingredientes frescos e da época, pode ser uma experiência divertida e saudável para toda a família.

Hoje, é isto que lhe trazemos: uma receita original e sadia, que aproveita um dos frutos do momento, a tangerina, permitindo que crie um bolo de tangerina saudável para as crianças.

Como transformar um bolo numa receita saudável

Embora os bolos tenham má fama, a verdade é que estes não têm de ser um alimento pouco saudável. 

A simples substituição de alguns ingredientes permite criar receitas adaptadas a todos, mesmo que precise de uma versão saudável, sem glúten ou sem lactose. Sabendo quais os ingredientes a substituir, estará apto a criar receitas fantásticas e que os seus filhos adorarão, sem que a sua saúde seja posta em risco.

Um exemplo é o açúcar. Quando cozinhar um bolo, recomenda-se que o torne mais saudável, dando preferência a outros açúcares além do branco.

O açúcar mascavado ou amarelo são excelentes substitutos, mais saudáveis que o regular. Além disso, se preferir uma alternativa, adoçantes naturais como a stevia continuarão a dar um toque doce e delicioso ao seu bolo, sem que tenha de adicionar açúcar.

O uso de óleos mais saudáveis, como o óleo de coco, ou ainda a substituição da tradicional farinha de trigo pela farinha de aveia ou a farinha de arroz podem fazer a diferença e transformar, também, a sua receita numa confeção mais saudável.

Receita saudável de bolo de tangerina

Hoje deixamos uma receita do Bebé a Bordo, criada a pensar nos pais que querem garantir a alimentação saudável dos seus filhos e nas crianças que sofrem de intolerância ao glúten e à lactose.

Ingredientes

– 3 ovos
– 60 gramas de stevia
– 100 ml de bebida vegetal de soja
– 200 gramas de farinha de aveia
– 40 ml de óleo de coco
– 1 colher de sobremesa de fermento
– 3 tangerinas

Preparação

Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Bata os ovos com a stevia, a bebida de soja e o óleo de coco. Numa taça aparte, misture a farinha de aveia com o fermento.
Incorpore os elementos sólidos na primeira mistura aos poucos, mexendo sempre.

Raspe a casca de uma das tangerinas e adicione à mistura, misturando. Descasque essa tangerina e as restantes, removendo os caroços.
Unte a forma com caramelo light e disponha os gomos sobre o fundo, vertendo a mistura do bolo sobre as mesmas.
Leve ao forno por cerca de 30 minutos.

Qual é o bolo que mais gosta de preparar para o seu filho? Considera-o saudável? Partilhe a receita com os restantes leitores do Bebé a Bordo.