As frutas da época convidam sempre para receitas novas e, para quem ter filhos, conhecer as formas mais saudáveis de as confecionar é fundamental. Saiba como fazer bolo de tangerina saudável para as crianças.
Desde a hora H, a alimentação da criança torna-se uma das maiores preocupações para os seus pais.
Iniciando-se com o bebé, a sua amamentação e a diversificação alimentar, esta preocupação tende a adensar, à medida que novas problemáticas – incluindo o próprio pedido da criança por doces – começam a surgir.
De facto, cozinhar de forma saudável para as crianças é muito importante. Isto, no entanto, não significa que não possa procurar variantes saudáveis de pratos que elas adoram, como canja de galinha, salame, pudim flan ou panquecas.
Cozinhar pratos deliciosos e saudáveis, principalmente quando existem ingredientes frescos e da época, pode ser uma experiência divertida e saudável para toda a família.
Hoje, é isto que lhe trazemos: uma receita original e sadia, que aproveita um dos frutos do momento, a tangerina, permitindo que crie um bolo de tangerina saudável para as crianças.
Como transformar um bolo numa receita saudável
Embora os bolos tenham má fama, a verdade é que estes não têm de ser um alimento pouco saudável.
A simples substituição de alguns ingredientes permite criar receitas adaptadas a todos, mesmo que precise de uma versão saudável, sem glúten ou sem lactose. Sabendo quais os ingredientes a substituir, estará apto a criar receitas fantásticas e que os seus filhos adorarão, sem que a sua saúde seja posta em risco.
Um exemplo é o açúcar. Quando cozinhar um bolo, recomenda-se que o torne mais saudável, dando preferência a outros açúcares além do branco.
O açúcar mascavado ou amarelo são excelentes substitutos, mais saudáveis que o regular. Além disso, se preferir uma alternativa, adoçantes naturais como a stevia continuarão a dar um toque doce e delicioso ao seu bolo, sem que tenha de adicionar açúcar.
O uso de óleos mais saudáveis, como o óleo de coco, ou ainda a substituição da tradicional farinha de trigo pela farinha de aveia ou a farinha de arroz podem fazer a diferença e transformar, também, a sua receita numa confeção mais saudável.
Receita saudável de bolo de tangerina
Hoje deixamos uma receita do Bebé a Bordo, criada a pensar nos pais que querem garantir a alimentação saudável dos seus filhos e nas crianças que sofrem de intolerância ao glúten e à lactose.
Ingredientes
– 3 ovos
– 60 gramas de stevia
– 100 ml de bebida vegetal de soja
– 200 gramas de farinha de aveia
– 40 ml de óleo de coco
– 1 colher de sobremesa de fermento
– 3 tangerinas
Preparação
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Bata os ovos com a stevia, a bebida de soja e o óleo de coco. Numa taça aparte, misture a farinha de aveia com o fermento.
Incorpore os elementos sólidos na primeira mistura aos poucos, mexendo sempre.
Raspe a casca de uma das tangerinas e adicione à mistura, misturando. Descasque essa tangerina e as restantes, removendo os caroços.
Unte a forma com caramelo light e disponha os gomos sobre o fundo, vertendo a mistura do bolo sobre as mesmas.
Leve ao forno por cerca de 30 minutos.
Qual é o bolo que mais gosta de preparar para o seu filho? Considera-o saudável? Partilhe a receita com os restantes leitores do Bebé a Bordo.
