Como fazer Empadinhas de Frango saudáveis para as crianças

Qual é a criança que resiste a empadinhas de frango? Se quer criar um lanche delicioso para o seu filho e garantir a sua boa nutrição, venha com o Bebé a Bordo saber como fazer empadinhas de frango saudáveis para as crianças.

Uma lancheira saudável pode ser bem variada e, provavelmente, as suas receitas saudáveis vão fazer furor na escola do seu filho.

Como sabemos, as crianças gostam de iguarias que, tradicionalmente, se consideram menos saudáveis e, por isso, muitos pais evitam os bolos ou snacks que julgam desadequados para os seus filhos.

Criar comidas saborosas e muito saudáveis, no entanto, é algo que pode ser feito com a substituição de alguns ingredientes e uma pitada de imaginação.

Assim, poderá enviar ao seu filho iguarias tão deliciosas como panquecas, bolo de ananás ou bolo de tangerina, sabendo que este está, apesar de tudo, a manter a sua rotina alimentar saudável.

No caso de o seu filho preferir salgados, uma boa opção será fazer empadinhas de frango saudáveis. Venha saber como pode transformar as tradicionais empadas numa receita deliciosa e saudável para as crianças.

Ingredientes mágicos para empadinhas saudáveis

A massa folhada é um dos elementos menos saudáveis das empadas tradicionais. Preparada com as bases processadas ou mesmo caseira, esta massa é conhecida por ser altamente amanteigada e, por isso, ter um índice bastante elevado de gordura. 

Ainda que tudo isto seja verdade, é igualmente vero que pode substituir esta base por uma muito mais saudável, recorrendo a ingredientes como o grão-de-bico ou a batata doce.

Quanto ao recheio, além do frango terá a oportunidade de colocar alguns legumes, garantindo que a criança ingere ingredientes “escondidos” que, de outra forma, tenderia a recusar.

Uma receita de empadinhas de frango saudáveis

Garantir que o seu filho come empadinhas mais saudáveis é muito simples, seguindo este processo:

Ingredientes

– 400 gramas de batata doce
– ½ chávena (xícara) de farelo de aveia
– 200 gramas de peito de frango
– 1/3 chávena de cenoura (ralada)
– 1 colher de sopa (rasa) de margarina vegetal
– 1/3 chávena de milho doce
– 2 ovos
– sal q.b.
– pimenta q.b.
– azeite q.b.
– orégãos (opcional)

Preparação

Para a massa:
Coza a batata doce até que fique macia e remova a casca. Reduza a puré com a ajuda de um garfo. Junte o farelo de aveia e um ovo e amasse tudo. Tempere com uma pitada de sal e um pouco de pimenta e mexa novamente. Se sentir que a massa está demasiado líquida, acrescente mais uma colher de sopa de farelo de aveia.
Pincele com azeite as forminhas de empada e coloque a massa, de forma a cobrir o fundo e os rebordos.
Depois de as rechear, utilize o resto da massa para criar o topo da empada

Para o recheio:
Coza o frango e desfie-o.
Numa frigideira salteie a cenoura ralada, o milho e o frango, envolvendo sempre. Tempere com um pouco de sal e pimenta.
Reserve, deixe arrefecer um pouco, e encha as suas empadas.

Para finalizar
Pincele as empadas com um ovo batido e, se desejar, polvilhe com orégãos.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos ou até as empadas estarem douradas.

Vai experimentar a nossa receita? Não deixe de contar aqui, no Bebé a Bordo, como reagiu o seu filho a esta receita saudável.