O feijão e a gravidez

Feijão e a gravidez, um super alimento?

Durante a gestação são muitas as questões que surgem no que diz respeito à nutrição.

As futuras mamãs sabem que a alimentação é um fator fundamental para garantirem o correto desenvolvimento do feto e, por isso mesmo, veem surgir novas dúvidas e questões.

Como já vimos, alguns alimentos, como os frutos secos, a tapioca ou o salmão, são verdadeiros aliados da mulher grávida.

O consumo destes e muitos outros alimentos faz com que o organismo esteja simultaneamente saciado e saudável, fornecendo muitos dos nutrientes essenciais durante a gravidez.

É com esta ideia em mente que, hoje, procuramos mais um super alimento e vamos à descoberta dos benefícios do consumo de feijão durante a gestação.

Acompanhe-nos para saber quais as propriedades, os benefícios e as desvantagens de comer feijão durante a gravidez.

1. Os nutrientes do feijão 

O feijão é um alimento versátil e muito especial mas que, infelizmente, nem sempre tem uma grande expressão na nossa rotina alimentar.

Da sua composição fazem parte vários nutrientes, entre os quais vale a pena referir as proteínas, o zinco, o cálcio, o ferro, o magnésio, vitaminas diversas do complexo B, as fibras alimentares solúveis e os hidratos de carbono.

Devido à presença de todos estes nutrientes, o feijão apresenta-se como um alimento extraordinariamente rico e completo.

2. As propriedades do feijão na gravidez

É justamente devido à presença de um alargado conjunto de nutrientes que este alimento se torna um super alimento para consumir durante a gestação.

Para começar, é um alimento com uma grande capacidade saciante.

Isto deve-se à sua consistência e à presença das fibras solúveis, uma vez que estas tomam uma textura gel no estômago, permanecendo durante mais tempo no organismo.

Enquanto ali permanecem, estas fibras absorvem elementos nocivos, como as gorduras e os açúcares, fazendo com que estes sejam libertados através da matéria fecal.

A eliminação destes componentes torna-se uma excelente forma de prevenir doenças que são bastante comuns durante a gravidez, como a hiperglicémia, os diabetes, o colesterol elevado e a hipertensão.

Além das fibras, também o magnésio e o ferro ajudarão a evitar problemas na gravidez, sendo que o primeiro ajudará a fortalecer os músculos, minorando o risco de cãibras e o segundo será um aliado na luta contra a anemia.

Os hidratos de carbono fazem do feijão um alimento calórico e que poderá usar para garantir que mantém a energia ao longo do dia, evitando assim a constante sensação de cansaço.

Tudo isto já tornava o feijão um alimento óptimo mas estas não são as únicas razões pelas quais deve comer feijão na gravidez.

Além de todas estas vantagens, o feijão contém ainda elementos antioxidantes que ajudam a reforçar o sistema imunitário e apoiam a libertação de toxinas.

3. As desvantagens do feijão na gestação

Apesar das suas muitas vantagens tornarem o feijão muito adequado para a rotina alimentar da gestante, existem alguns pontos negativos no seu consumo.

Entre os pontos menos bons da integração do feijão na alimentação da futura mamã encontra-se o facto de que este pode causar gases ou, em alguns casos, obstipação, causando desconforto à futura mamã.

É ainda necessário considerar que, quando consumido em grandes quantidades, este pode, fazer com o aumento de peso na gravidez seja excessivo.

4. Dicas de preparação

Além de ser muito importante saber o que comer, é também importante que saiba as melhores formas de tirar o máximo proveito dos alimentos que consome, para que os seus nutrientes não se percam no processo culinário.

No caso do feijão isto é particularmente importante, uma vez que a sua preparação pode ajudar a evitar algumas das desvantagens mencionadas.

Por exemplo, sabia que se deixar o feijão em água (preferencialmente morna) durante algumas horas (descartando depois a água), ele lhe causará menos gases?

Além disso, demolhar o feijão e cozê-lo numa panela de pressão fará com que este cozinhe mais depressa e menos nutrientes se percam no processo de cozedura.

Recomendamos, ainda, que caso queira retirar o máximo partido das proteínas do feijão (bastante menos do que as da carne), o consuma com arroz.

Esta será uma forma de garantir que o valor proteico é adequado para a sua refeição.

Já conhecia as mais-valias do consumo do feijão na gravidez? Consumiu feijão durante a sua gestação? Conte-nos como foi a sua alimentação durante esta fase.