Comer tapioca na gravidez é saudável?

Tapioca na gravidez, será saudável?

A tapioca é um alimento que, cada vez mais, começa a ser falado quando a temática é a nutrição.

Muito afamado no Brasil, este alimento saltou para a ordem do dia no que respeita à gravidez, quando várias figuras públicas confessaram o seu desejo imenso, durante a gestação, para ingerir esta comida.

Entre os medos e as dúvidas das gestantes, surgiu, então, uma questão: o que é este alimento? Será que é saudável? Poderei ingeri-lo durante a gravidez?

Tapioca na gravidez é algo que ganha, por isso mesmo, um foco muito especial na atualidade e torna-se, por isso mesmo, importante mergulhar neste universo nutricional para descobrir tudo o que há a saber sobre o tema.

Acompanhe-nos para saber se pode comer tapioca na gestação.

1. Tapioca: o que é?

Falar de tapioca é falarmos da fécula de mandioca, que é geralmente preparada através do seu granulado. Este elemento nutritivo é utilizado em diversos pratos e é muito comum em iguarias brasileiras.

Trata-se de um alimento que, contrariamente a outras farinhas – como a de milho ou trigo – não contém glúten, e que tem sido grandemente utilizada como substituto do pão, também durante a gestação.

2. Nutrientes da tapioca

Feito através da mandioca, este alimento bebe das suas caraterísticas, apresentando-se como uma fonte de hidratos de carbono, de vitamina C e B9, de magnésio, ferro e de fibras.

A goma da mandioca é bastante doce, o que se deve à presença de bastantes açúcares, sendo um alimento pouco recomendado a quem sofre de diabetes.

Por outro lado, este é um alimento com baixo teor de sódio, nutritivo e que, pela ausência de glúten, se adequa a um vasto leque de pessoas, inclusive grávidas.

3. Vantagens do consumo de tapioca

Rica em hidratos de carbono, sem glúten e quase isenta de gordura, a tapioca é uma excelente opção para quem deseja a ingestão de calorias sem perigo.

Altamente nutritiva, a tapioca ajuda a saciar a fome, ao mesmo tempo que aumenta a produção de hemoglobina (evitando anemias), reduz o colesterol (reduzindo o risco de hipertensão), melhora a resposta metabólica, protege o coração, alivia as dores de cabeça e age como um antioxidante natural.

Este alimento pode ser utilizado para perder peso ou para ganhar peso de forma saudável, sendo ainda uma inestimável fonte de ácido fólico (vitamina B6), de vitamina K e de cálcio, vitaminas e minerais importantes durante a gravidez.

4. Os perigos do consumo de mandioca

Como vimos, existem muitos benefícios associados ao consumo de mandioca. No entanto, o reverso da medalha é real e torna-se necessário considerá-lo.

Primeiramente, é preciso ter em conta que, contendo um índice elevado de açúcares, este é um alimento pouco adequado a quem sofre de doenças como diabetes ou a quem tem propensão para as mesmas.

Além disto, quando consumida em doses demasiado elevadas, a tapioca pode causar excesso de peso, devido à quantidade de hidratos de carbono.

Por fim, embora seja incomum que tal aconteça, é preciso relembrar que a mandioca pode tornar-se venenosa se não for preparada de forma correta, uma vez que esta é uma forma de produção de cianeto – um conhecido veneno.

É, por isso, necessário comprar este produto num local de confiança.

5. Tapioca na gravidez

O consumo de tapioca na gravidez é recomendado por diversas razões.

Além de ser um dos alimentos favoritos das gestantes, estudos recentes demonstram que comer tapioca na gravidez ajuda a prevenir a má formação do feto, contribuindo para o seu bom desenvolvimento.

Isto acontece porque, sendo uma fonte de vitamina B6 (ou ácido fólico), este alimento previne defeitos do tubo neural do bebé, tornando-se importantíssimo para o decurso da gravidez.

O cálcio e a vitamina C presentes neste alimento irão ajudar à correta formação dos ossos do bebé e fortalecer, igualmente, os da mãe.

O consumo de tapioca na gravidez será também uma forma de ingerir potássio, evitando situações indesejáveis, como a hipertensão, já que o potássio age como um vasodilatador, ajudando a reduzir o stress nos vasos sanguíneos e prevenindo eventuais problemas cardíacos.

Outro dos males comuns na gestação, a anemia, é também prevenido pelo consumo de mandioca na gravidez, sendo este um alimento muito rico em ferro.

Além de tudo isto, este alimento é muito saciante e, desde que consumido com moderação, a tapioca na gestação irá ajudar a gestante a ganhar peso de forma saudável.

A tapioca junta-se, assim, a outros alimentos, como os frutos secos, o mel, as frutas e os vegetais no sentido de ajudar a grávida a manter uma alimentação saudável e equilibrada.

Já conhecia os benefícios deste alimento? Consumiu tapioca na gravidez? Conte-nos tudo sobre a sua experiência pessoal.

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