Ana Sofia Calha
Alimentos ricos em vitamina D, importantes na gravidez
A vitamina D é muito especial. O corpo humano necessita particularmente dela, uma vez que é esta que ajuda na absorção do cálcio e do fósforo.
Durante a gravidez, os níveis destes elementos são ainda mais importantes, uma vez que são estes que garantem o correto desenvolvimento dos ossos do bebé e, mais tarde, também dos seus dentes.
Segundo os estudos realizados, a vitamina D tem também um papel na fortificação do sistema imunitário, da divisão celular e da saúde óssea da mãe e do feto, estando ainda documentada a ação desta vitamina para a prevenção de alergias, doenças auto-imunes e doenças cardiovasculares.
Quando existe uma deficiência desta vitamina na gravidez, a estrutura óssea do bebé pode ficar comprometida.
Além disso, a mamã terá uma maior probabilidade de viver problemas como a diabetes gestacional, o parto prematuro ou a pré-eclâmpsia.
Uma das razões pelas quais esta vitamina é tão especial, é porque o corpo humano a absorve maioritariamente através da exposição solar, razão pela qual esta é também conhecida como Vitamina sol (essencial na gravidez, por motivos que explicámos, já, de A a D).
Além do sol, no entanto, esta vitamina pode também ser encontrada em alguns alimentos.
Embora não sejam muitas as comidas que se apresentem como fonte de vitamina sol, o seu consumo torna-se, por isso, importante, razão pela qual, hoje, lhe apresentamos alguns alimentos ricos em vitamina D.
Acompanhe-nos para conhecer 10 alimentos ricos em vitamina D.
1. Alimentos ricos em vitamina D – Leite
O leite e os seus derivados são alimentos que contêm uma quantidade significativa de vitamina D.
Estima-se que um copo de leite tenha o equivalente a 24% da dose diária recomendada (DDR).
Além da presença de cálcio, esta é a razão pela qual o leite e derivados ganharam boa fama no que respeita aos benefícios que oferecem para os dentes e ossos.
2. Óleo de fígado de bacalhau
Este é um nome que, mesmo quem nunca provou, provavelmente já ouviu.
O óleo de fígado de bacalhau é um dos alimentos ricos em vitamina D, sendo que a fórmula é variável consoante a marca escolhida, devendo o índice desta vitamina ser verificado no rótulo antes de efetuar a compra.
Ainda assim, geralmente, podemos estimar que uma porção (1 colher de chá) tenha mais do que 100% da DDR.
3. Sardinha
A sardinha – e principalmente a sardinha em lata – é um alimento rico em vitamina D.
Cada lata de sardinha apresenta cerca de 13% do valor recomendado diariamente. Torna-se, por isso, uma excelente fonte de vitamina sol.
4. Alimentos ricos em vitamina D – Salmão
O salmão é outro dos alimentos ricos em vitamina D que poderá, sem medos, incluir na sua dieta durante a gestação.
Por cada 100 gramas de peixe, encontrará mais do que necessita de ingerir num dia no que respeita a vitamina D.
Este peixe traz ainda outros benefícios, uma vez que é rico em proteínas e ómega-3.
5. Alimentos ricos em vitamina D – Atum
O atum é também uma boa fonte da vitamina sol.
Estima-se que cada 100 gramas deste alimento tenha à volta de 57% da DDR de vitamina D.
6. Alimentos ricos em vitamina D – Ovos
Os ovos – particularmente a gema do ovo – é uma excelente fonte da vitamina sol.
Em apenas um ovo, a gestante encontrará 10% da DDR de vitamina D, sendo, no entanto, importante ter cuidado com os ovos, já que estes podem ser uma fonte de Salmonella.
Cozinhe sempre muito bem os ovos que ingerir.
7. Cogumelos
Os cogumelos não têm todos o mesmo nível de vitamina D, razão pela qual se torna importante ler o rótulo antes de os adquirir.
Alguns produtores fazem a criação deste fungo sob luz UV. Estes cogumelos são particularmente ricos em vitamina sol.
Escolha com cuidado, lave muito bem e aproveite os benefícios da vitamina D.
8. Alimentos ricos em vitamina D – Laranja
É mais conhecida por conter vitamina C mas a vitamina D está também presente no sumo da laranja.
Um copo de sumo de laranja dará à gestante cerca de 37% da DDR de vitamina sol.
9. Fígado de bovino
Outro dos alimentos ricos em vitamina D é o bife de fígado. Por cada 100 gramas, este apresentará 10% da DDR, sendo ainda uma fonte fabulosa de proteínas e de ferro para a gestante.
Sendo cozido ou assado, este alimento irá apresentar-se como uma boa fonte de vitamina D.
10. Cereais enriquecidos
Muitos dos cereais atualmente apresentados no mercado são enriquecidos com várias vitaminas, incluindo a vitamina D.
Procure nos rótulos a indicação da presença desta vitamina e confirme se ela está presente nos seus cereais favoritos.
Ao comê-los com leite ou iogurte, aumentará ainda mais a quantidade de vitamina D ingerida, ao mesmo tempo que contribui para a regulação do seu intestino, visto que os cereais são, também, uma fonte indispensável de fibras.
Consumiu algum destes alimentos durante a gestação? Qual era o seu favorito?
Conte-nos quais as fontes de vitamina D que usou na sua gravidez.
Algumas fontes:
draxe
babycenter
dailymail
saudedica
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