Grávida pode comer fiambre
As preocupações com a alimentação saudável são uma parte inerente da gravidez. Muitas mamãs questionam se será seguro o consumo de vários produtos lácteos e de charcutaria.
Saiba se a grávida pode comer fiambre.
O consumo de produtos alimentares saudáveis é extremamente importante para garantir a boa saúde da gestante e o correto desenvolvimento do feto.
Ainda assim, como provavelmente saberá, nem todos os alimentos são igualmente seguros para comer durante este período da vida, sendo natural que a grávida tenha questões relativamente ao que pode ou não comer ao longo deste tempo.
Entre os artigos alimentícios que geram dúvidas na gestante, encontram-se algumas frutas (como a banana ou a laranja), os queijos (principalmente os queijos moles o queijo fresco), os chás (como o chá verde ou o chá de camomila) e também os produtos de charcutaria.
Uma das questões mais frequentes, dada a popularidade deste alimento, é se a grávida pode comer fiambre.
E é por isso mesmo que, neste artigo, nos debruçamos sobre este alimento, para trazer até si toda a informação sobre o fiambre e os cuidados que deve ter ao consumi-lo durante a gravidez.
Acompanhe-nos para saber se a grávida pode comer fiambre.
1. Os riscos do fiambre na gravidez
As carnes frias da charcutaria, incluindo o fiambre, resultam da cozedura da carne curada (geralmente carne de porco).
A intenção destas carnes é serem cortadas em fatias e consumidas frias, podendo ser integradas em sandes, saladas ou para recheio de pasteis e outros pratos.
Ainda assim, o método de produção do fiambre pode ocorrer também por recurso ao fumeiro, resultando nas variantes fumadas (e como tal não cozidas) que encontramos à venda nas superfícies comerciais.
O grande medo das gestantes relativamente ao consumo de fiambre, prende-se fundamentalmente com o facto de que as carnes não cozinhadas ou pouco cozinhadas são um meio de proliferação para parasitas, bactérias e vírus, o que pode aumentar o risco de contração de doenças.
Embora este tipo de problema possa ocorrer em qualquer fase da vida, durante a gestação, estas doenças podem tomar proporções mais severas.
A listeriose e a toxoplasmose são duas das problemáticas que as gestantes tendem a associar ao consumo de produtos de charcutaria.
Podendo ambas as doenças ter consequências nefastas na gestação, surge então a pergunta: será que a grávida pode comer fiambre na gravidez?
2. Grávida pode comer fiambre?
As carnes curadas não têm, de facto, muito boa fama entre as gestantes.
As carnes de charcutaria são diversas e, em alguns casos, estão associadas a vírus e bactérias (como a Listeria), que podem levar a problemas tão graves como malformações ou o aborto espontâneo.
Ainda assim, mais uma vez, é necessário considerar que o consumo de fiambre na gravidez não é proibido. O importante é que a mamã conheça o tipo de produto e que faça as melhores escolhas.
O consumo do fiambre cozido (como é o caso das variantes de forno) é perfeitamente seguro para a gestante, contando que a embalagem não esteja aberta há muito tempo e que o produto esteja dentro da validade.
Uma leitura atenta dos rótulos (no caso do fiambre embalado) ou um questionamento das funcionárias quanto ao tempo de exposição em prateleira, torna-se fundamental para garantir a segurança da mamã e do bebé.
Ainda assim, outras variantes, como o fiambre fumado, devem ser evitadas, uma vez que não se encontram cozinhadas e podem ser verdadeiramente perigosas para a gravidez.
3. Outros cuidados
Uma boa opção para a gestante é a opção pelo fiambre de frango e o fiambre de peru que tenham a informação bem explicita de que foram cozidos no forno.
Estas opções são mais magras, pelo que, além de acarretarem menos riscos de infeção bacteriana, ajudarão a manter uma dieta saudável.
Além disto, caso tenha alguma dúvida sobre esta questão, é muito importante que a coloque ao seu médico ou nutricionista. Um especialista será a melhor pessoa para lhe dizer se, enquanto grávida, pode comer fiambre.
O fiambre está na sua lista de alimentos favoritos? Consumiu este produto alimentar na gravidez? Conte-nos tudo sobre esta questão.
Algumas fontes: paisefilhos novemeses observador momjunction
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